Sursă: HotNews
La filtru sau instant? Cu lapte sau fără? Felul în care este preparată cafeaua ar putea influența ritmul îmbătrânirii biologice, potrivit unui studiu care a inclus aproape 50.000 de persoane. Cercetătorii au analizat două tipuri populare de cafea și au observat diferențe la nivelul markerilor celulari și biochimici, deși efectele observate au fost reduse.
Potrivit rezultatelor publicate în luna iulie 2026 în revista npj Science of Food, consumul de cafea la filtru a fost asociat cu o îmbătrânire biologică mai lentă, în timp ce consumul de cafea instant sau solubilă s-a asociat cu valori ușor mai mari ale vârstei biologice estimate.
Cercetarea s-a bazat pe date din cadrul UK Biobank, o amplă bază de date biomedicală ce include informații genetice, medicale și de stil de viață, colectate de la aproape 500.000 de participanți din Marea Britanie. Autorii au analizat lungimea telomerilor – capetele protectoare ale cromozomilor – și alți doi indicatori folosiți pentru estimarea vârstei biologice.
Acesta este un fragment din articol. Textul integral a fost publicat de HotNews, care deține drepturile asupra conținutului.
