Sursă: Newsweek România
Ce se întâmplă în corpul tău dacă bei cafea cu sare în fiecare zi. Efectele pe care puțini le cunosc. Cafeaua cu sare sună ciudat, dar numai pentru cei care nu cunosc chimia gustului. Sarea nu face cafeaua mai sănătoasă și nici nu ar trebui să o facă sărată.
Studiile au arătat că lactonele și fenilindanii din acidul clorogenic sunt principalii factori care contribuie la amărăciunea cafelei.
În același timp, sarea este benefică în schimbarea modului în care percepem amărăciunea, așa cum sugerează cercetările.
Acesta este un fragment din articol. Textul integral a fost publicat de Newsweek România, care deține drepturile asupra conținutului.
